Salumi tipici, mozzarelle di bufala, burrata, formaggi vari, torte salate, bruschette, ecc. ecc. Gli antipasti sono serviti su appositi taglieri e scelti da voi nella salumeria vera e propria allestita in una sala del ristorante e pagati a peso.

Le zuppe, pasta e fagioli, zuppa di farro, ribollita sicuramente un piatto forte di questa trattoria. Le paste, gli gnocchi sono preparati da noi e conditi con sughi tradizionali. Il risotto è preparato con riso carnaroli o vialone nano a secondo della ricetta.

Brasato, bollito misto, ossi buchi, uccelletti scappati, trippa di foiolo, stinco al forno, trote di fiume sono una parte della tipica cucina che noi proponiamo e che prepariamo regolarmente, sempre seguendo le classiche ricette.

Torte, crostate, budini, gelati e sorbetti sono rigorosamente fatti da noi e proposti sempre appena sfornatI con salse e creme che li accompagneranno; se volete potete degustarli con un calice di vino da dessert, sempre a vostra disposizione nella nostra cantina.

I vini li troverete al banco bar all’ingresso, in una vasta scelta di etichette; la maggior parte si può avere anche a bicchiere cosi da poter degustare più vini in un solo pasto; le grappe e i distillati completano degnamente l’offerta di questA fornitissima cantina.